Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТ-650У-ПК

• Мощность: 1,5 кВт;
• Температурный диапазон: 20…90 °C.

 Шкаф для расстойки теста РТ-650У(ПК) с возможностью эксплуатации в комплекте с ПКУ-530МР

 Шкаф РТ-650У-ПК используется на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки перед выпечкой мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Особенности

• Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70мм. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.
• Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от 20 до 90 °С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.
• Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.
• Дверки шкафа изготовлены из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком.
• Шкаф предназначен для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-650 (печь устанавливается сверху).

Дополнительные характеристики

• Размеры противней или кондитерских листов, мм: GN2/1 (650х530)
• Регулирование температуры в камере: плавное
• Сигнальная лампа работы ТЭНов: установлена