Установка Atesy Шаурма-2-Газ-05-Н (с руч. приводом)

Гриль для шаурмы Atesy Шаурма-2-Газ-05-Н предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма).

Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

В установке предусмотрено отдельное включение каждой горелки, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
Все горелки оснащены датчиком контроля пламени, в случае погасания горелки газ перекрывается автоматически.
В стандартной поставке установка Шаурма 05-го поколения оснащена ручным приводом ножа. Электропривод ножа ЭПШ-01 поставляется отдельно и легко монтируется на установку.

В установке "Шаурма 2" мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции.
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности.

Особенности

• Контроль пламени автоматически отключает подачу газа при полном угасании пламени
• Специальные беспламенные горелки не гаснут при порывах ветра
• Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при кратковременном угасании
• Независимое включение и регулировка пламени горелок
• Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
• Установка может дополнительно оснащаться электрическим приводом

Характеристики

• 2 горелки
• Экв. эл. мощность 7,3 кВт
• Вес одновременно приготовляемого мяса не более 20 кг
• Корпус AISI430
• Ручной привод
• Газконтроль на каждой горелке