- Производитель:
- Модель:84998
- 30
- Бренд:Radax
- Вес без упаковки, кг:72
- Вес с упаковкой, кг:97
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:915х532х748
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:590х1000х1010
- Количество уровней, шт:6
- Материал корпуса:Нержавеющая сталь
- Расстояние между уровнями, мм:40
- Температура нагрева, ˚С:270
- Температурный режим, ˚С:от +30 до +270
- Тип противня, мм:GN 1/1
- Мощность, кВт:6,3
- Напряжение, В:380-400В, 50Гц,3ф
- Управление:цифровое
Получить скидку по WhatsApp
Пароконвектомат Turgenev TR06DY0L Radax предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Ручное приготовление:
• Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
• Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Пар
• Х dry 30°С - 270°С - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.
• Приготовление в режиме delta t с термощупом x core
• Х core термощуп - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
Специальные циклы:
• Автоматическое охлаждение
Автоматическая готовка
• Сохранение до 99 программ
• Циклы приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере
• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex
Особенности:
• Режим продолжения работы до выключения
• Освещение
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Цифровая регулировка инжекции воды
Пока не было вопросов.