Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ELDV

Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ELDV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

• Сохранение до 99 программ пользователя, 12 быстрых программ, 3 шага выпекания

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus - вентиляторы с реверсивным движением 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus - изъятие влажности из камеры печи
• Технология STEAM.Plus - комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™ - максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"
• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
• Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

• Паронепроницаемая панель управления LED
• Термостат
• USB-разъем
• Технология MAXI.LINK - позволяет создавать колонны из двух печей
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Расстояние при установке:

• Относительно стен - минимум 50 мм.
• Относительно другого оборудования: сбоку - минимум 45 мм, сзади - минимум 70 мм.

Опции (заказываются отдельно):

• Вытяжной зонт: XEKHT-HCHS и XEKHT-ACHS
• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
• Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016
• Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)
• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XWKQT-00HS-E
• Подставка: XEKRT-08HS-H, XEKRT-06HS-M и XWKRT-00HS-F
• Комплект контейнеров для воды: XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой), XHC 023 (для решений MAXI.LINK) и XHC 024 (для расстоечных шкафов)
• Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
• Комплект колес XUC 012
• Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C