ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ZOOM STANDART ZO201S С РАМПОЙ

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO201S рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Области применения:

• Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
• Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

• Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C)
• Ручное и автоматическое размораживание
• Предварительное охлаждение
• Режимы охлаждения:
  • шоковое охлаждение до положительной низкой температуры +90 / +3°C
  • хранение при +3°C в конце цикла
  • быстрая заморозка +90 / -18°C
  • хранение при +-18°C в конце цикла
  • автоматический цикл санитарной обработки рыбы
  • автоматический цикл отверждения мороженого
  • индивидуальные циклы шокового охлаждения и шоковой заморозки (память на 300 циклов)
• Конструктивные особенности:
  • панельная конструкция
  • корпус из нержавеющей стали
  • температурный щуп с подогревом и 4 точками измерения
• Технические особенности:
  • емкостный сенсорный дисплей 7 дюймов IPS высокого разрешения
  • USB-соединение для загрузки и выгрузки рецептов
  • экологичный хладагент R452A

Дополнительные характеристики:

• Размеры камеры: 680х1020х1820 мм
• Холодопроизводительность: 6890 Вт
• Производительность при шоковом охлаждении до положительной температуры за 90 мин. +90°C > +3°C: 120 кг
• Производительность при шоковом охлаждении до отрицательной температуры за 240 мин. +90°C > -18°C: 80 кг

Комплектация:

• Без тележки
• Без агрегата
• Рампа в комплекте