ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX STANDART ZOOM ZO120SA

Шкаф шоковой заморозки LAINOX STANDART ZOOM ZO120SA рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Область применения:

• Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
• Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

• Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C)
• Ручное и автоматическое размораживание
• Предварительное охлаждение
• Режимы охлаждения:
  • шоковое охлаждение до положительной низкой температуры +90 / +3°C
  • хранение при +3°C в конце цикла
  • быстрая заморозка +90 / -18°C
  • хранение при +-18°C в конце цикла
  • автоматический цикл санитарной обработки рыбы
  • автоматический цикл отверждения мороженого
• Конструктивные особенности:
  • Сьемные опоры направляющие из нержавеющей стали
  • Сьемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали,для размещения протвиней 1/1GN  или 600х400, которые можно вставлять через  17 мм. 
• нагревательный элемент защиты от конденсата

• Технические особенности:
  • емкостное сенсорное управление ( дисплей 2,8")
  • компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением
  • экологичный хладагент R452A
  • температурный щуп

Дополнительные характеристики:

• Холодопроизводительность: 1230 Вт
• Производительность при шоковом охлаждении до положительной температуры за 90 мин. +90°C > +3°C: 55 кг
• Производительность при шоковом охлаждении до отрицательной температуры за 240 мин. +90°C > -18°C: 35 кг