- Производитель:
- Модель:83446
- 30
- Бренд:Polair
- Вес без упаковки, кг:132
- Вес с упаковкой, кг:166
- Время замораживания, час:4
- Время охлаждения, мин:90
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:800x800x900
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:920х1150х1000
- Замораживание, °C:от +90 до -18
- Количество уровней, шт:5
- Масса замораживаемого продукта, кг:12
- Масса охлаждаемого продукта, кг:20
- Материал корпуса:нержавеющая сталь
- Охлаждение, °C:от +90 до +3
- Рабочий диапазон, °С:от +90 до +3/от +90 до -18
- Режим быстрого замораживания:есть
- Режим быстрого охлаждения:нет
- Режим мягкого замораживания:нет
- Режим мягкого охлаждения:есть
- Толщина стенки корпуса, мм:61
- Напряжение, В:220-240В, 50Гц,1ф
- Управление:Электронный блок управления (терморегулятор)
166144.00р.
Есть в наличии
Получить скидку по WhatsApp
5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения POLAIR CR5-L (серия Light) предназначен для средних и крупных предприятий.
Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов:
- Охладить от температуры +90°С до +3°С за 90 минут 20 кг продуктов
- замораживает от температуры +90°С до -18°С за 240 минут 12 кг продуктов
Температура в камере достигает -35°С, а температура воздуха окружающей среды может подниматься до +40°С. Возможен выбор способа завершения цикла по времени или по температуре внутри продукта – термощуп входит в комплект стандартной поставки шокера.
Оттайка естественными теплопритоками при открытой двери. Рассчитан для размещения 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней EN40х60.
Особенности:
- Электронный блок управления
- Контрольная панель с интуитивно понятным интерфейсом
- Классический дисплей
- Принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери
- Термощуп без подогрева позволяет завершить процесс охлаждения / замораживания не только по времени, но и по температуре продукта
- Направляющие с фиксацией на стойках
- Встроенная в торец двери ручка с пластиковым вкладышем
- Подходит для установки на него практически любых печей и пароконвектоматов с типом гастроёмкости GN 1/1
- Соответствует классу защиты электроприборов IP24
Пока не было вопросов.