- Производитель:
- Модель:83451
- 30
- Бренд:Polair
- Вес без упаковки, кг:115
- Вес с упаковкой, кг:166
- Время замораживания, час:4
- Время охлаждения, мин:90
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:800х800х900
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:920х1000х1150
- Замораживание, °C:от +90 до -18
- Количество уровней, шт:5
- Масса замораживаемого продукта, кг:12
- Масса охлаждаемого продукта, кг:20
- Материал корпуса:нержавеющая сталь
- Охлаждение, °C:от +90 до +3
- Рабочий диапазон, °С:от +90 до +3/от +90 до -18
- Режим быстрого замораживания:есть
- Режим быстрого охлаждения:есть
- Режим мягкого замораживания:есть
- Режим мягкого охлаждения:есть
- Толщина стенки корпуса, мм:61
- Напряжение, В:220-240В, 50Гц,1ф
- Управление:Электронный блок управления (терморегулятор)
Получить скидку по WhatsApp
5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения POLAIR CR5-G предназначен для средних и крупных предприятий.
Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов, замораживает от температуры +90°С до -18°С за 240 минут 12 кг продуктов.
Температура в камере достигает -40°С, а температура окружающей среды может подниматься до +40°С. Возможен выбор способа завершения цикла по времени или по температуре внутри продукта – термощуп входит в комплект стандартной поставки шокера.
Автоматическая оттайка горячим газом. Доступны дополнительные функции обеззараживания рыбы и закалки мороженого. Выбрать из уже имеющихся, а также, создать собственные программы позволит русифицированная контрольная панель с увеличенными цифрами дисплея. Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней EN40х60.
Пока не было вопросов.