- Производитель:
- Модель:83448
- 30
- Бренд:Polair
- Вес без упаковки, кг:85
- Вес с упаковкой, кг:100
- Время замораживания, час:4
- Время охлаждения, мин:90
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:800х860х790
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:920х1020х1000
- Замораживание, °C:от +90 до -18
- Количество уровней, шт:3
- Масса замораживаемого продукта, кг:7
- Масса охлаждаемого продукта, кг:11
- Масса продукта для охлаждения:11
- Материал корпуса:нержавеющая сталь
- Охлаждение, °C:от +90 до +3
- Рабочий диапазон, °С:от +90 до +3/от +90 до -18
- Режим быстрого замораживания:есть
- Режим быстрого охлаждения:есть
- Режим мягкого замораживания:есть
- Режим мягкого охлаждения:есть
- Тип упаковки:Картон
- Толщина стенки корпуса, мм:61
- Напряжение, В:220-240В, 50Гц,1ф
- Потребляемая мощность, кВт:0,55
- Управление:Электронный блок управления (терморегулятор)
Получить скидку по WhatsApp
3-х уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения POLAIR CR3-G предназначен для средних и крупных предприятий.
CR3-G охладит за 90 минут 11 кг готовых блюд и полуфабрикатов от температуры +90°С до +3°С, а заморозит за 240 минут 7 кг продуктов и блюд от температуры +90°С до -18°С в двух режимах – мягком и жестком на трех уровнях GN1/1 или EN40x60.
Поставка шокера с термощупом (с подогревом) дает возможность завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
Оттайка – автоматическая горячим газом. Температура в камере опускается до -40°С даже при температуре окружающей среды до +40°С! Русифицированная электронная контрольная панель с увеличенными символами дисплея позволяет использовать предустановленные программы работы, а также создавать, сохранять и применять собственные.
Дополнительные функции санитарной обработки рыбы и закалки мороженого расширяют возможности эксплуатации модели
Пока не было вопросов.