Камера шоковой заморозки BCF 80.1.T4 Inox

Время охлаждения от +90 до +3С:
130кг-1,5 часа (90минут)

Время заморозки от +5 до -15С:
100кг- 4 часа (240минут)

Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4 INOX используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки свежих продуктов и полуфабрикатов, в том числе непосредственно после термической обработки, с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 2 запираемыми на ключ распашными дверьми на противоположных сторонах, электронным блоком управления с цифровым дисплеем и 2 светодиодными индикаторами. Внешняя облицовка сзндвич-панелей корпуса выполнена из оцинкованной стали с полимерным покрытием, внутренняя облицовка – из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

• Режимы: 
  • Интенсивное охлаждение
  • Шоковая заморозка
• Дополнительные функции:
  • Цикл по времени
  • Цикл по датчику термощупа
  • Мягкая либо жесткая степень интенсивности
• Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат
• Воздухоохладитель большой мощности
• Термощуп для измерения температуры внутри продукта
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Меню со встроенными технологическими программами охлаждения и заморозки для различных типов продуктов и возможностью сохранения в библиотеке индивидуальной программы пользователя
• Открывание дверей изнутри камеры без использования ключа
• Внутреннее освещение
• Откидные пандусы для удобства закатывания тележек
• Хладагент: R404

Дополнительные характеристики:

• Толщина стенки корпуса: 100 мм
• Внутренние размеры: 1500 х 2700 х 2040 мм
• Вместимость тележек под гастроемкости внутри камеры:
  • GN1/1 или противни 400 х 600 : 4 шт.
  • GN2/1 или противни 800 х 600: 2 шт.