Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Р LIGHT

Спиральный тестомес Abat ТМС-30НН-1Р LIGHT используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Электромеханическая панель управления
• Цепной привод. Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
• Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
• Постоянная скорость вращения спирали
• Равномерный замес теста
• Прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
• Защитная решетка дежи из нержавеющей стали
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Характеристики:

• Загрузка ингредиентов на 1 замес не более:
  • • дрожжевое тесто: 20 кг
• Одна скорость, комбинированная скорость вращения:
  • • спираль: до 107 об/мин
    • дежа: до 10 об/мин
• Время замеса порции: 13-17 минут
• Зазор между месильным органом и дном дежи: от 3 до 5 мм