- Производитель:
- Модель:86082
- 30
- Бренд:Abat
- Вес без упаковки, кг:75
- Вес с упаковкой, кг:100
- Вместимость, кг:12
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:395х750х615
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:610x880x840
- Дежа:Несъемная
- Материал дежи:нержавеющая сталь
- Механизм поднятия головы:неподъемная траверса
- Объём дежи, л:20
- Скорость вращения дежи, об/мин:10
- Скорость вращения спирали, об/мин:107
- Тип упаковки:Деревянная обрешётка
- Количество скоростей:1
- Мощность, кВт:0,75
- Напряжение, В:380-400В, 50Гц,3ф
- Управление:электромеханическое
119026р.
Есть в наличии
Получить скидку по WhatsApp
Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-1Р LIGHT используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Цепной привод. Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
- Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
- Постоянная скорость вращения спирали
- Равномерный замес теста
- Прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
- Защитная решетка дежи из нержавеющей стали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Характеристики:
- Загрузка ингредиентов на 1 замес не более:
- дрожжевое тесто: 12 кг
- Одна скорость, комбинированная скорость вращения:
- спираль: до 107 об/мин
- дежа: до 10 об/мин
- Время замеса порции: 13-17 минут
- Зазор между месильным органом и дном дежи: от 3 до 5 мм
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Пока не было вопросов.