- Производитель:
- Модель:87970
- 30
- Бренд:Hurakan
- Вес без упаковки, кг:73,6
- Вес с упаковкой, кг:95
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:540x665x1275
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:580х730х1340
- Емкость бункера, л:6
- Количество бункеров, шт:2
- Температурный режим, ˚С:от - 3 до -5
- Мощность, кВт:2
170478.00р.
Есть в наличии
Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ66FP используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства мягкого мороженого путем смешивания сухой смеси с молоком или водой и осуществления ряда автоматизированных процессов (охлаждение, взбивание и т.д.). Модель оснащена электронной системой управления, помпой подачи воздуха в продукт, 3 дозаторами и колесиками. Корпус выполнен из крашеного металла.
Особенности:
- управление – электронное: установка температуры и степени твердости продукта, режимов эксплуатации
- количество уровней мягкости/твердости мороженого – 16, температура продукта: - 3…-5 °С
- две отдельных емкости для различных сортов мороженого
- количество видов мороженого – 2+1 (три выдачи)
- независимая система испарения
- загрузка предварительно охлажденных до +2…3 °С ингредиентов: специальных смесей низкой жирности (до 5%), молока или воды
- начало выдачи продукта – при 85-ти % готовности по электронному табло
- оставлять продукт в бункерах на ночь – категорически не рекомендуется
Режимы работы:
- FREEZE или AUTO: включение, взбивание и охлаждение – рабочий режим
- WASH: очистка бункера; промывка тёплой водой (1,5…2,0 л), заливаемой вручную; разрешено использовать раствор моющих средств, затем промыть емкость пару раз чистой водой – промывочный режим, выполняется после недолгого простоя и нагрева до комнатной температуры
- SDB/ADD или SET+HARD/SOFT: сочетание клавиш устанавливает твёрдость продукта
- STOP – пауза.
Пока не было вопросов.