- Производитель:
- Модель:85538
- 30
- Бренд:Lainox
- Вес без упаковки, кг:290
- Вес с упаковкой, кг:334.2
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:892х862х1812
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:1110x1100x2040
- Жаропрочное смотровое окно:да
- Количество уровней, шт:20
- Максимальная температура, °С:320
- Материал корпуса:Нержавеющая сталь AISI 304
- Расстояние между уровнями, мм:63
- Способ образования пара:инжектор
- Таймер, мин:есть
- Температура нагрева, ˚С:От +30 до +320
- Тип противня, мм:GN 1/1 (530x325)
- Мощность, кВт:37,2
- Напряжение, В:380-400В, 50Гц,3ф
- Управление:сенсорная панель
Получить скидку по WhatsApp
Пароконвектомат Lainox NAE201B + NSGB200 серии Naboo Boosted предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд.ИННОВАЦИОННОЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ SMOKEGRILL ДЛЯ СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАРБЕКЮ.( инжектор, автоматическая мойка, термощуп)
В комплекте: тележка для лотков NKS201, душ в комплекте.
Режимы приготовления
- Interactive Cooking System: автоматическая система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда;
- Предварительный нагрев до 320 °C;
- Конвекция: от 30 °C до 300 °C;
- Пар: от 30 °C до 130 °C;
- Смешанный режим: конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
- Возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте.
Системы контроля:
- Autoclima - автоматическая система контроля влажности в рабочей камере;
- Fast-Dry - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;
- Ecospeed - контроль и оптимизация подачи энергии;
- Ecovapor - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды;
- Energy Monitor - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств;
- Multilevel Plus - автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно;
- Система Delta T - параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа.
Комплектация, опции, особенности
- Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения;
- Приспособление для барбекю Smokegrill;
- Переключатель Scroller Plus с функцией подтверждения выбора;
- Система автоматической мойки;
- Ручная система мойки с душем;
- Подключение Wi-Fi;
- USB-порт для скачивания данных HACCP;
- Автореверс вентилятора;
- Таймер работы оборудования;
- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора;
- Дверца с двойным закаленным стеклом;
- Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки;
- Защита от воды: IPX5.
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Пока не было вопросов.