ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX AROMA NABOO BOOSTED AREN154B

Профессиональный ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX AROMA NABOO BOOSTED AREN154B для Вашей пекарни и кондитерской. Узнайте, как легко готовить идеальные хлебобулочные и кондитерские изделия, как сладкие, так и соленые, с помощью ассортимента профессиональных пароконвектоматов Aroma Naboo Boosted, подходящих для любых нужд.

Пароконвектомат использует режимы конвекции и пара для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются посредством сенсорной панели управления.

Режимы приготовления:

• ICS (interactive cooking system) - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами, с их историей, ингредиентами, необходимыми кухонными принадлежностями, процессом приготовления, автоматической программой и изображением блюда.
• ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: конвекция от 30°С до 300°С, пар от 30°С до 130°С, комбинированный режим конвекция + пар от 30°С до 300°С
• предварительный нагрев до 320°С.
• режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты;
• режим многоуровневое приготовление - возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления;
• Multilevel plus - удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления;
• режим Just in Time (JIT) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд;
• Autoclima® - система автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере;
• Fast-dry boosted® - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере;
• система прямой подачи пара в рабочую камеру.

Использование:

• дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты.
• запуск автоматического приготовления (ICS) одним касанием.
• организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название;
• интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления;
• цветной сенсорный емкостной жк-дисплей высокого разрешения с диагональю 10";
• ускоренный предварительный нагрев;
• моментальный вывод в режиме ICS графика протоколирования haccp;
• функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры;
• автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии;
• быстрое охлаждение с впрыском воды в рабочую камеру;
• ручной увлажнитель воздуха;
• звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления;
• пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков;
• 60 рецептов ( + на портале nabook сотни других рецептов);
• возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт;
• Naboo Coach (персональный ассистент) - предупреждения на дисплее о необходимости технического обслуживания.

Очистка и обслуживание:

• vcs - vapor cleaning system. Новая автоматическая система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере;
• WMS - wash management system (система программ мойки);
• EMA - easy mantenance access (легкий доступ для обслуживания аппарата)
• 7 автоматических программ мойки (ручная, ополаскивание, fast, soft, medium eco, hard eco, grill);
• ручная система мойки с ручным душем.
• легкая наружная очистка (класс защиты IPX5).

Стандартное оборудование:

• в комплекте 1 картридж с жидким моющем средством Cdl05 -990г;
• встроенный душ для мойки с наматывателем;
• подключение к сети wi-fi;
• подключение usb;
• моноблочная тележка с держателями лотков 154;
• кабель - 3 метра.