- Производитель:
- Модель:85211
- 30
- Бренд:APACH
- Вес без упаковки, кг:70
- Вес с упаковкой, кг:79
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:530x896x939
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:600x990x1210
- Количество уровней, шт:10
- Температура нагрева, ˚С:от +30 до +260
- Тип противня, мм:GN 1/1 (530x325)
- Мощность, кВт:14
- Напряжение, В:380-400В, 50Гц,3ф
- Управление:электромеханическое
Получить скидку по WhatsApp
Пароконвектомат AP10M COMPACT Apach предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения.
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Вместимость 10 х GN 1/1-40 или 6 х GN 1/1-65.
Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 14 кВт, габариты 530х896х939 мм.
При заказе с завода можно поменять направление двери
Пока не было вопросов.