- Производитель:
- Модель:84212
- 30
- Бренд:Abat
- Вес без упаковки, кг:123
- Вес с упаковкой, кг:185
- Габариты [ШхД(Г)хВ], мм:865х922х865
- Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм:955x1020x1090
- Количество уровней, шт:6
- Максимальная температура, °С:320
- Материал камеры:Нержавеющая сталь
- Пароувлажнение:есть
- Подключение к воде:Да
- Размер противня, мм:600х400
- Расстояние между уровнями, мм:80
- Реверс:Да
- Способ образования пара:инжекторный
- Температура нагрева, ˚С:до +270
- Тип упаковки:Деревянная обрешётка
- Мощность, кВт:10,6
- Напряжение, В:380-400В, 50Гц,3ф
- Управление:электронный блок
Получить скидку по WhatsApp
Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Особенности:
- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- автоматическая мойка;
- регулировка влажности от 0% до 100>#/strong###;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- 4 скорости вращения вентилятора;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок;
- LED-подсветка
| Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-12, ШРТ-12Э |
Пока не было вопросов.